Provincia convoca a taller online gratuito sobre alimentación libre de gluten
El Gobierno del Chubut, a través del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio, junto a la Asociación Celíaca Argentina desarrollará el próximo lunes 16 de mayo el taller online gratuito «Consejos para llevar una correcta alimentación libre de gluten».
La disertación estará a cargo de Mariana Holgado, miembro de dicha Asociación, y se realizará a las 10 horas por la plataforma Zoom.
Las personas interesadas en participar pueden inscribirse en chubutsintacc@gmail.com. Los cupos son limitados.
Temas
En el taller se abordarán las siguientes temáticas: Qué es la celiaquía, cómo se diagnostica, formas clínicas de presentación, cuál es el tratamiento, alimentación Libre De Gluten, cómo identificar los alimentos libres de gluten, medicamentos libres de gluten, cómo evitar la contaminación cruzada y alcances de la Asociación Celíaca Argentina
Chubut sin Tacc
En 2020, el Gobierno presentó la aplicación para celulares Chubut Sin Tacc con el objetivo de promocionar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en la elaboración de alimentos libres de gluten (sin Tacc) que se ofrecen en la provincia. La plataforma cuenta con una base de comerciantes y productores de alimentos sin TACC con datos personales y de contacto, sumado a una galería de imágenes de los productos y puede ser descargada para celulares con sistema operativo IOS y Android.
