El consumo de carne en Argentina se recupero un 4,2%
El consumo total de carnes bovina, aviar y porcina por habitante en Argentina podría ubicarse en torno a 115,2 kg en el año 2023. Lo que representaría una mejora del 4,2% respecto al año anterior y se alcanzarían niveles de consumo cercanos a los del año 2017. Lo indicó un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario. Cada habitante consumiría en 2023 un total de 4,0 y 3,4 kg por encima de los promedios de los últimos 5 y 10 años, respectivamente. La composición de la dieta cárnica del…
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